羊肉具有“三高两低”（高卵白、高纤维、高养分，低脂肪、低胆固醇）的养分价值，且次要以饲草为从，精饲料和饲料添加剂利用很少，使药物和激素残留量极低，相对于猪、鸡等畜产物，更合适天然、绿色、平安的现代消费不雅念。伴跟着糊口程度的提高和健康认识的加强，逐步被更多的人承认，需求量较着上升。按照行业协会发布的预测数据，从消费布局上看，猪肉所占的消费比例从2005年的64。7%将降至2020年的58%，牛羊肉的消费比沉将从2005年的14。8%添加到2020年的19%。肉羊养殖业整个价值链的上逛是种羊繁育，下逛是肉羊畅通、屠宰加工和肉品发卖。新科农牧公司采纳“公司加小区、小区连农户”的模式，初步构成了“种羊繁育、羔羊育肥、肉成品加工、市场发卖”的肉羊养殖全财产链。公司产物包罗：种羊、朋分羊肉、部位羊肉及羊的其它产物，所产“留龄”羔羊具有膻味小、肉质细嫩、目上次要供应市场，全体呈求过于供情况。