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羊肉具有“三高两低”(高卵白、高纤维、高养分,低脂肪、低胆固醇)的养分价值,且次要以饲草为从,精饲料和饲料添加剂利用很少,使药物和激素残留量极低,相对于猪、鸡等畜产物,更合适天然、绿色、平安的现代消费不雅念。伴跟着糊口程度的提高和健康认识的加强,逐步被更多的人承认,需求量较着上升。按照行业协会发布的预测数据,从消费布局上看,猪肉所占的消费比例从2005年的64。7%将降至2020年的58%,牛羊肉的消费比沉将从2005年的14。8%添加到2020年的19%。肉羊养殖业整个价值链的上逛是种羊繁育,下逛是肉羊畅通、屠宰加工和肉品发卖。新科农牧公司采纳“公司加小区、小区连农户”的模式,初步构成了“种羊繁育、羔羊育肥、肉成品加工、市场发卖”的肉羊养殖全财产链。公司产物包罗:种羊、朋分羊肉、部位羊肉及羊的其它产物,所产“留龄”羔羊具有膻味小、肉质细嫩、目上次要供应市场,全体呈求过于供情况。
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